RISTORANTE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nel nostro ristorante potrete gustare i sapori più genuini della nostra terra: dalla selvaggina ai funghi,

dalla polenta saracena alle famose "Cundìe" di Viozene, il tutto completato dai migliori vini del Piemonte e dell' entroterra ligure.

 

E' disponibile il menu completo con grande varietà di portate, oppure il menù turistico per una piacevole sosta durante le vostre gite in Alta Val Tanaro, in terra Brigasca o per una tappa ristoratrice durante un'escursione in montagna.

 

La nostra cucina ha come priorità la scelta delle MATERIE PRIME, ovviamente LOCALI e la conservazione della TRADIZIONALE CUCINA CASALINGA seppur evolvendosi e sperimentandosi per cercare di incuriosire sempre i nostri ospiti.

 

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In our restaurant you can enjoy the genuine taste of our land from  the wild mushroom, buckwheat polenta to the famous "Cundìe" of Viozene, all complemented by the best wines of Piedmont and 'hinterland. 

 

Is available the full menu with great variety of courses, or the tourist menu for a pleasant stay during your trip in Alta Val Tanaro, in the ground of Brigasca or  for a refreshing stop during a hike in the mountains. 

 

GENUINE PRODUCTS, obviously LOCAL and the  conservation of  a TRADITIONAL  "HOUSEWIFE" KITCHEN while evolving and experiencing to try to intrigue our guests, are OUR PRIORITY.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

vitel tonnè e nella mela un classico

vitel tonnè e nella mela un classico

è ora di pranzo!

è ora di pranzo!

torta verde e pancake slato

torta verde e pancake slato

ravioli mandorle e zucchine

ravioli mandorle e zucchine

risotto ai carciofi e taleggio

risotto ai carciofi e taleggio

uova rosse!

uova rosse!

pere, tarassaco e gorgonzola

pere, tarassaco e gorgonzola

agnello in crosta di nocciole

agnello in crosta di nocciole

cioccolato bianco

cioccolato bianco

panettoncini farciti

panettoncini farciti

crostata di banane

crostata di banane

Crostata di crema mirtilli e meringa

Crostata di crema mirtilli e meringa

mirtilli locali

mirtilli locali

l'aperibuffet!

l'aperibuffet!

anche il pane lo facciamo noi!

anche il pane lo facciamo noi!

la mitica!

la mitica!

mousse al caffè

mousse al caffè

il Ristorante

il Ristorante

e flambè sia!

e flambè sia!

Il bar

Il bar

chesecake ai marroni e al cioccolato

chesecake ai marroni e al cioccolato

maiale in crosta con salsa agrodolce

maiale in crosta con salsa agrodolce